Me voilà diplômée du CAP pâtissier après bien des années à apprendre, expérimenter… et goûter (!), pour faire plaisir à mes proches. Je vous présente sur ce site une palette de douceurs classiques ou repensées (entremets, charlottes, tartes, cheesecakes et autres inclassables), de la pause goûter à la brioche du week-end, de la galette des rois jusqu’aux fêtes de Noël, en n’oubliant pas tous les trésors que les saisons nous offrent tout au long de l’année. Voici donc mes suggestions, mais n’hésitez pas à me donner les vôtres !  

Toutes mes préparations sont faites maison (pas de poudre à génoise,  de préparation à crème pâtissière, …) avec, notamment : du chocolat Valrhona, de la vanille en gousse, de la pâte d’amande et non de la pâte à sucre (sauf sur votre demande).

Revenez régulièrement visiter ces pages, elles vont évoluer au fil du temps, des saisons, de mes idées et de mes découvertes !

Je vous livre, c’est moins de stress pour vos jours de fête.

Ne vous arrêtez pas au format des gâteaux sur les photos : rond, carré, bûche,… tout (ou presque) est possible !

Signalez-moi toute allergie ou intolérance, je réfléchirai à la meilleure option pour votre régime.

Bonne visite et bonne dégustation à tous !