Les tartes
LES TARTES
La Tarte au citron meringuée
un peu de zeste, beaucoup de pep’s
(pâte sucrée, crème citron, meringue)
6 parts = 16.00 € / 8 parts = 21.00 € / 10 parts = 24.00 € / 12 parts = 28.50 €
(sans meringue : – 2.00 €)
La Tarte aux pommes
sur une base de crème pâtissière ou de compote de pomme
version crème pâtissière :
6 parts = 13.00 € / 8 parts = 16.50 € / 10 parts = 20.00 € / 12 parts = 22.50 €
version compote :
6 parts = 12.00 € / 8 parts = 15.00 € / 10 parts = 18.00 € / 12 parts = 21.00 €
Les Tartes amandines
composée d’une pâte sucrée, de crème d’amande et …
la myrtille
6 parts = 14.00 € / 8 parts = 17.00 € / 10 parts = 20.00 € / 12 parts = 22.00 €
la poire
6 parts = 15.00 € / 8 parts = 18.50 € / 10 parts = 22.00 € / 12 parts = 23.50 €
la choco / poire (et rhum !)
6 parts = 17.50 € / 8 parts = 21.00 € / 10 parts = 24.50 € / 12 parts = 26.50 €
La Tarte grué chocolat
découvrez ou redécouvrez le grué
(pâte sucrée noisettes, praliné, ganache chocolat lait (chocolat Valrhona), grué (grué Morin (Donzère)))
6 parts = 21.50 € / 8 parts = 27.00 € / 10 parts = 30.00 € / 12 parts = 35.00 €
La Tarte tatin
avec des pommes ultra-compotées
(sablé breton, pommes, caramel)
taille unique 8 parts = 20.00 €
La Tarte chocolat, caramel et fruits secs
s’il ne fallait en choisir qu’une, ce serait celle-ci
(pâte sucrée, ganache chocolat lait (chocolat Valrhona) et caramel, noisettes, noix de pécan, pistaches)
6 parts = 19.00 € / 8 parts = 24.00 € / 10 parts = 27.50 € / 12 parts = 32.00 €
Les plaques de tarte
format environ 40×30 cm
– la tarte aux pommes = 23.00 €
– l’amandine poire = 28.00 €
– l’amandine abricot = 28.00 €
– l’amandine myrtille = 26.50 €
– l’amandine pistache / pêche = 33.00 €
Les Tartelettes
– la tartelette choco, caramel et fruits secs :
– diamètre 8cm pour vos réceptions = 2.40 € (commande de 10 minimum)
– diamètre 10cm en dessert individuel = 3.80 € (commande de 4 minimum)
– la tartelette citron :
– diamètre 8cm pour vos réceptions = 1.90 €, non meringuée (commande de 10 minimum)
– diamètre 10cm en dessert individuel = 2.30 € non meringuée / 2.70 € meringuée (commande de 4 identiques minimum)
Les Tartes aux fraises
une belle tarte très travaillée pour la version pistache ou la classique à la crème pâtissière
version pistache :
(fin sablé fleur de sel, biscuit moelleux pistache, fraises de France, chantilly pistache, éclats de pistache)
6 parts = 33.00 € / 8 parts = 40.00 € / 10 parts = 47.00 € / 12 parts = 54.00 €
version classique :
(pâte sucrée, crème pâtissière vanillée, fraises de France)
6 parts = 21.50 € / 8 parts = 28.00 € / 10 parts = 32.50 € / 12 parts = 38.50 €